2019年1月18日 星期五

大滿足之鰻魚飯

從小到大都愛吃鰻魚的我

尋尋覓覓 在香港發現了一間很出色的餐廳

美味抵食 這是我在香港試過最棒的鰻魚飯

不得不介紹一下




餐廳開業僅僅兩個月 晚市已大排長龍

餐廳佔地二千呎

但我與友人六時半前來已要按票等候

可見此店的受歡迎程度


餐廳以簡約裝潢 帶有異國風情

入門後是開放式廚房

餐廳用特製蒸鍋煮飯 別有用心





除了鰻魚飯外 餐廳還提供很多菜餚

汁燒牛肉釜 五花豚肉釜等

但我是因鰻魚飯冒名而來

我當然點選了金魂 只售118元




金魂是用鰻魚最寬最厚的部分做鰻魚飯

是我作為鰻魚控必食之選

另外我加18元點了茶漬飯

在吃鰻魚飯過程中加入鰹魚高湯 一飯兩食





鰻魚魚肉豐厚 滿口肉汁 魚皮帶脆

鰻魚汁濃度剛好 帶出鰻魚香味

一口鰻魚一口飯 滿滿幸福感覺



釜飯吃到一半時 可以加入鰹魚高湯然後冚木蓋

焗兩分鐘後加入飯素及紫菜後再食用




鰹魚高湯味道清甜 令釜飯變得很鮮味 

別有一番風味



釜之魂釜飯專門店

地址:九龍灣牛頭角道77號淘大商場三期地下G286-288號舖

電話: 23666028

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