從小到大都愛吃鰻魚的我
尋尋覓覓 在香港發現了一間很出色的餐廳
美味抵食 這是我在香港試過最棒的鰻魚飯
不得不介紹一下
餐廳開業僅僅兩個月 晚市已大排長龍
餐廳佔地二千呎
但我與友人六時半前來已要按票等候
可見此店的受歡迎程度
餐廳以簡約裝潢 帶有異國風情
入門後是開放式廚房
餐廳用特製蒸鍋煮飯 別有用心
除了鰻魚飯外 餐廳還提供很多菜餚
如汁燒牛肉釜 五花豚肉釜等
但我是因鰻魚飯冒名而來
我當然點選了金魂 只售118元
金魂是用鰻魚最寬最厚的部分做鰻魚飯
是我作為鰻魚控必食之選
另外我加18元點了茶漬飯
在吃鰻魚飯過程中加入鰹魚高湯 一飯兩食
鰻魚魚肉豐厚 滿口肉汁 魚皮帶脆
鰻魚汁濃度剛好 帶出鰻魚香味
一口鰻魚一口飯 滿滿幸福感覺
釜飯吃到一半時 可以加入鰹魚高湯然後冚木蓋
焗兩分鐘後加入飯素及紫菜後再食用
鰹魚高湯味道清甜 令釜飯變得很鮮味
別有一番風味
釜之魂釜飯專門店
地址：九龍灣牛頭角道77號淘大商場三期地下G286-288號舖
電話: 23666028
